Cultivo de perejil, pocas reglas pero imprescindibles para tener éxito
Descubramos cómo cultivar perejil correctamente, siguiendo algunas pequeñas reglas para obtener una plántula productiva y saludable.
El perejil es uno de los aromas más explotados en la cocina, una verdura versátil capaz de embellecer muchos platos , especialmente pertenecientes a la cocina mediterránea. Además, es una planta bonita a la vista, que desprende un delicioso aroma en el ambiente, perfecta para guardar en la cocina o el balcón. Sin embargo, como en el caso de otras hierbas aromáticas, como la albahaca o el romero, conservarlo sano durante mucho tiempo no es fácil .
A menudo, de hecho, este tiende a secarse o a no producir hojas. Ha bloqueado el crecimiento, señal de que algo va claramente mal con el cultivo. Entonces, ¿cómo se puede remediar? En primer lugar, una advertencia que no todo el mundo conoce: el perejil tiene niveles de toxicidad leves , por lo que nunca hay que exagerar con las cantidades, ya que de lo contrario podría provocar calambres estomacales y problemas hepáticos. Consumido en dosis limitadas, sin embargo, tiene muchos beneficios.
Cómo cultivar perejil adecuadamente y hacerlo productivo y saludable.
La primera regla a seguir para cultivar bien el perejil es su poción . Esta planta necesita luminosidad, pero también sombra. Es un error común pensar que, al ser una planta aromática, el perejil necesita luz solar directa. Lo ideal es que lo coloques en un lugar en sombra parcial , ya que de lo contrario se secará. Debe tomar el sol a primera hora de la mañana y luego permanecer a la sombra el resto del día.
Se riega temprano por la mañana o por la tarde, después de la puesta del sol, sin mojar las hojas . En cuanto al suelo, el perejil necesita numerosos nutrientes, de ahí nitrógeno, fósforo y potasio. En tierra universal lo mejor es mezclar estiércol o abonos granulados u orgánicos . En el jardín, se puede abonar directamente con compost y estiércol fresco. Muchos también cometen el error de recoger las hojas .
Las hojas del perejil no se recogen desde la parte superior, dejando el tallo vacío, porque al hacerlo, el tallo que queda, se seca y muere. A la hora de cosechar el perejil, se debe recoger el tallo entero , separándolo 3 cm de la base, para estimular los nuevos brotes. Además, siempre es mejor recoger los tallos más desarrollados, dejando que crezcan los pequeños y jóvenes. He aquí la correcta conservación de las hojas .
